albergo e ristorante
a Canevare di Fanano - Modena
Canevare di Fanano è un piccolo paesello sugli appennini tosco-emiliani a soli 50 chilomertri da Modena.
Qui trovi la natura, il silenzio, l’aria pulita, il suono degli elementi e il sapore del cibo buono. Qui vivono le nostre famiglie da generazioni, da quando l’asino era il principale mezzo di trasporto e le taverne non chiudevano mai, tutti si conoscevano e si salutavano. Le piazze paralvano di storia, di raccolti, del tempo che era e di quello che deve venire. Spesso mormoravano di racconti fantastici, tanto che i bambini smettevano di ridere e correre tra una fontana e l’altra per fermarsi ad ascoltare l’anziano di turno, cercando di capire dove finisse la realtà e dove la fantasia prendeva spazio. Abbiamo imparato che tutto quello che da bambini immaginavamo e cercavamo, era già intorno a noi. Una leggenda, un sogno, una farfalla dorata, non aveva importanza che esistesse davvero perchè crescendo non lo dimenticavi più, ci è rimasto dentro. È quel battito che riconosciamo tutte le mattine aprendo gli occhi, la vibrazione del nostro mondo che in un attimo arriva dal passato e attraversa i decenni fino a noi, quello che vogliamo trasmettere ai nostri figli, semplicemente, perchè lo portino con loro nel futuro sia che lo tengano segreto in tasca, che se lo cantino in testa o lo condividano sul telefonino, l’importante è che rimanga in loro sempre, senza dimenticare che questa vita viene da lontano ed è qualcosa di più, è sempre qualcosa di più.
La tradizione che si tramanda, mani abili e pazienti, fuochi che si accendono all’alba per le torte delle colazioni.
Metodo e passione e gli ingredienti scelti delle nostre montagne, sono la ricetta segreta che vi farà innamorare delle nostra cucina.
Canevare è un pugno di case. La chiesa e l’hotel sono come appoggiati ad una calata a valle del Monte Cimone.
Fanano è un borgo accogliente ricco di arte e storia…
![@hotel_gabriella](https://www.gabriella.it/wp-content/plugins/instagram-widget-by-wpzoom/dist/images/backend/icon-insta.png)
![Siamo alla ricerca di un aiuto in più per l’estate, potete contattarci telefonicamente al numero 053668028 oppure per mail a info@gabriella.it GRAZIE](https://www.gabriella.it/wp-content/uploads/2023/10/452978500_18441220246014567_3894352463229460773_n.jpg)
![Alle volte basta poco per sentirsi in vacanza: cose buone, bella vista e ritmo lento. Così cominciamo la giornata con una buona colazione prima di una camminata in montagna. Ricordati di prenotare! #lovingabriella #tuttipazziperlacolazione #colazione](https://www.gabriella.it/wp-content/uploads/2023/10/451549089_18439217035014567_3820489243397160192_n.jpg)
![Chi trova un porcino trova un tesoro #lovingabriella #cioppadella #fungoporcino #mangiamocosebuone](https://www.gabriella.it/wp-content/uploads/2023/10/449735067_18437358931014567_6757397805032688319_n.jpg)
![Ribes km0 #lovingabriella #mangiamocosebuone #marmellata #homemadewithlove](https://www.gabriella.it/wp-content/uploads/2023/10/449503493_18437119300014567_1873271743708350583_n.jpg)
![Lieti di ospitare gli artisti del XX SIMPOSIO INTERNAZIONALE un ringraziamento speciale a @daniele_sargenti grande sostenitore dell’iniziativa dal 1994 con l’amico Umberto (o papà che dir si voglia) #lovingabriella #fanano #simposio](https://scontent.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/449728534_18436482328014567_4791126012520471136_n.jpg?_nc_cat=111&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=OMLR4S6dIUkQ7kNvgHIcn1l&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AYCRWi0OzvCestJrF1mWLqKTaaxOnNHgvm0E1BVodCoeeg&oe=66A9CE38)
![Lieti di ospitare gli artisti del XX SIMPOSIO INTERNAZIONALE un ringraziamento speciale a @daniele_sargenti grande sostenitore dell’iniziativa dal 1994 con l’amico Umberto (o papà che dir si voglia) #lovingabriella #fanano #simposio](https://scontent.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/449530466_18436482337014567_4338534655504940987_n.jpg?_nc_cat=101&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=Wj6WcOgYuAsQ7kNvgHWjPOj&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AYBTpEoTkIRJGoD_S3s3DrHlhG4AdgGvUXqoiwum9wxuIg&oe=66A9DF82)
![Sicuramente una pagina non basta per salutare tutti quelli che lei avrebbe voluto abbracciare, accogliere, servire.
La Gabriella è ormai non tanto un’istituzione quanto un ricco contenitore di valori, di affetti, di contrasti, di produzioni, di soluzioni, di vita vera e vissuta.
Lei era una Signora con la S maiuscola sorridente, elegante, ottimista e alle volte anche ingombrante!
Le porte della sua casa: sempre aperte a viandanti, amici, persone arrivate qui per caso ma ripartite tutte con la Gabriella nel cuore.
Ora a noi resta portarvi il suo saluto, il suo sguardo BELLO sul mondo e...em piagjre arvedet! e marchmand turna a cà!](https://www.gabriella.it/wp-content/uploads/2023/10/448261432_1028946242163123_4276599522062075596_n.jpg)